ATECO C 10
Industrie alimentari (lavorazione carni, salumi e lattiero-caseario)
Rischio medio-alto per macchinari di lavorazione, coltelli, ambienti freddi e umidi e scivolamento.
Corso obbligatorio per datori di lavoro a Bra secondo il D.Lgs. 81/2008, l'Accordo Stato-Regioni del 21 dicembre 2011 e l'Accordo 78/CSR del 17 aprile 2025. Profilo prevalente sul territorio: Rischio medio (32 ore).
Bra, nel cuore del Roero cuneese, unisce una solida vocazione agroalimentare a una tradizione conciaria di rilievo. La città è patria del movimento Slow Food e custode di una filiera alimentare di qualità, dai salumi ai formaggi DOP, affiancata da industrie di trasformazione e da una distribuzione organizzata di dimensione nazionale. Accanto all'agroalimentare convive un comparto conciario storico e una manifattura meccanica diffusa. Questa combinazione di stabilimenti alimentari, concerie e piccole imprese artigiane delinea un quadro di rischi differenziato, che il datore di lavoro deve presidiare in prima persona quando assume i compiti di RSPP.
ATECO C 10
Rischio medio-alto per macchinari di lavorazione, coltelli, ambienti freddi e umidi e scivolamento.
ATECO C 15.11
Rischio alto per agenti chimici, ambienti umidi e movimentazione delle pelli in conceria.
ATECO G 46-47
Rischio medio per movimentazione manuale, transpallet e operazioni di magazzino.
Normativa regionale di riferimento
Il Piemonte ha recepito l'Accordo Stato-Regioni n. 59 del 17 aprile 2025 con la DGR 23/07/2025 n. 10-1413, che riorganizza le disposizioni regionali sulla formazione alla salute e sicurezza e aggiorna le indicazioni operative valide anche per le imprese agroalimentari della provincia di Cuneo.
FAD asincrona conforme Accordo Stato-Regioni 21/12/2011, per imprese a rischio basso (commercio, uffici, servizi).
Apri il corso →FAD sincrona conforme Accordo 78/CSR del 17/04/2025, per costruzioni, metalmeccanica e settori a rischio alto.
Apri il corso →Formazione specifica per cooperative di lavoro e di produzione, con focus sulla figura del datore-socio.
Apri il corso →Modulo dedicato a imprese familiari con coadiuvanti, ditte individuali e PMI senza dipendenti formali.
Apri il corso →Riferimento territoriale per ispezioni e accertamenti in materia di formazione obbligatoria del datore di lavoro: Ispettorato Territoriale del Lavoro di Cuneo — Via San Giovanni Bosco 13/B (competente per la provincia di Cuneo). Si raccomanda di conservare gli attestati di formazione (originale o copia conforme) presso ogni unità produttiva, secondo l'art. 37 del D.Lgs. 81/2008.
Sì. La lavorazione delle carni e dei salumi è inquadrata in fascia medio-alta per l'uso di coltelli, macchinari e ambienti freddi: il datore di lavoro che assume i compiti di RSPP segue il percorso formativo dell'Accordo Stato-Regioni 2025 (corso base di 16 ore integrato dai moduli di approfondimento previsti per il settore), con attenzione ai rischi da macchine e da movimentazione manuale.
Sì. La concia del cuoio è classificata a rischio alto per l'esposizione ad agenti chimici e per gli ambienti umidi: il datore di lavoro che svolge i compiti di RSPP deve completare 48 ore di formazione, in conformità all'Accordo Rep. 78/CSR del 2025.
La competenza è dell'Ispettorato Territoriale del Lavoro di Cuneo. In raccordo con l'ASL CN2, l'ITL svolge vigilanza su industrie alimentari e concerie, dove la mancata formazione del datore di lavoro è una violazione contestata di frequente durante le ispezioni.
Per le attività commerciali a rischio basso la FAD asincrona è valida e riconosciuta dalla DGR piemontese 10-1413 del 2025. Le lavorazioni alimentari a rischio medio e le concerie a rischio alto seguono invece le modalità formative previste per la rispettiva fascia.
Iscrizione immediata
Attestato rilasciato in 48 ore. Conforme D.Lgs. 81/2008 e Accordo Stato-Regioni. Valido in tutta Italia, inclusa la provincia di CN.