ATECO C 10.13
Produzione di salumi e prodotti a base di carne
Rischio medio per coltelli, celle frigo, agenti chimici e ambienti umidi.
Corso obbligatorio per datori di lavoro a Fidenza secondo il D.Lgs. 81/2008, l'Accordo Stato-Regioni del 21 dicembre 2011 e l'Accordo 78/CSR del 17 aprile 2025. Profilo prevalente sul territorio: Rischio medio (32 ore).
Fidenza è un nodo strategico della Food Valley parmense, snodo logistico sulla via Emilia e sede di un'industria agroalimentare di pregio (salumi, conserve, lattiero-caseario) affiancata dal comparto delle macchine per il confezionamento e la trasformazione alimentare, eccellenza riconosciuta a livello internazionale. Il territorio fidentino unisce produzione alimentare, packaging machinery e una forte vocazione commerciale e logistica. Il tessuto economico è composto in larga parte da PMI familiari, dove il titolare assume direttamente il ruolo di datore di lavoro-RSPP e deve assolvere l'obbligo formativo commisurato al livello di rischio dell'attività.
ATECO C 10.13
Rischio medio per coltelli, celle frigo, agenti chimici e ambienti umidi.
ATECO C 28.93
Rischio medio-alto per organi in movimento, collaudi e manutenzione impianti.
ATECO H 52.1
Rischio medio per movimentazione con carrelli, scaffalature e catena del freddo.
Normativa regionale di riferimento
La Regione Emilia-Romagna con la DGR 921/2018 ha confermato la FAD asincrona per la formazione del datore di lavoro nei settori a rischio basso e rafforzato i requisiti di tracciabilità delle ore, in coerenza con gli Accordi Stato-Regioni.
FAD asincrona conforme Accordo Stato-Regioni 21/12/2011, per imprese a rischio basso (commercio, uffici, servizi).
Apri il corso →FAD sincrona conforme Accordo 78/CSR del 17/04/2025, per costruzioni, metalmeccanica e settori a rischio alto.
Apri il corso →Formazione specifica per cooperative di lavoro e di produzione, con focus sulla figura del datore-socio.
Apri il corso →Modulo dedicato a imprese familiari con coadiuvanti, ditte individuali e PMI senza dipendenti formali.
Apri il corso →Riferimento territoriale per ispezioni e accertamenti in materia di formazione obbligatoria del datore di lavoro: Ispettorato Territoriale del Lavoro di Parma — Via Mazza 7. Si raccomanda di conservare gli attestati di formazione (originale o copia conforme) presso ogni unità produttiva, secondo l'art. 37 del D.Lgs. 81/2008.
Le attività di produzione di salumi e di lavorazione delle carni (ATECO C 10.13) sono classificate a rischio medio: il datore di lavoro che svolge i compiti di RSPP segue il percorso formativo dell'Accordo Stato-Regioni 2025 (corso base di 16 ore integrato dai moduli di settore previsti), che ha superato la durata fissa di 32 ore.
Sì. Il Servizio PSAL dell'Azienda USL di Parma vigila sulle imprese alimentari e di packaging della Food Valley, verificando la valutazione dei rischi, l'idoneità delle attrezzature e la formazione del datore di lavoro durante gli accessi ispettivi.
Le imprese di fabbricazione di macchine per l'industria alimentare e il packaging (ATECO C 28.93) sono a rischio medio-alto: per il rischio medio, con l'Accordo Stato-Regioni 2025, il datore di lavoro/RSPP segue un percorso unico (corso base di 16 ore integrato dai moduli di settore previsti), mentre in presenza di lavorazioni a rischio alto resta richiesto il corso da 48 ore.
Per le attività commerciali a rischio basso (ATECO G 47) il corso datore di lavoro/RSPP di 16 ore in FAD asincrona è conforme; per la logistica strutturata con movimentazione e carrelli elevatori il profilo di rischio sale a medio e il datore di lavoro/RSPP segue il percorso formativo dell'Accordo Stato-Regioni 2025 (corso base di 16 ore integrato dai moduli di settore previsti), che ha superato la durata fissa di 32 ore.
Iscrizione immediata
Attestato rilasciato in 48 ore. Conforme D.Lgs. 81/2008 e Accordo Stato-Regioni. Valido in tutta Italia, inclusa la provincia di PR.