ATECO C 10
Industria alimentare (salumi e lavorazione carni)
Rischio medio per lame, affettatrici, ambienti freddi, rischio biologico e scivolamento.
Puglia · TA · 48 mila abitanti
Formazione Sicurezza sul Lavoro Martina Franca
Corso obbligatorio per datori di lavoro a Martina Franca secondo il D.Lgs. 81/2008, l'Accordo Stato-Regioni del 21 dicembre 2011 e l'Accordo 78/CSR del 17 aprile 2025. Profilo prevalente sul territorio: Rischio medio (32 ore).
Il contesto produttivo di Martina Franca
Martina Franca, perla barocca della Valle d'Itria nel cuore dei trulli, è uno dei centri trainanti del turismo culturale ed enogastronomico pugliese, sede del rinomato Festival della Valle d'Itria. L'economia locale unisce ospitalità diffusa, agriturismo e ristorazione a una forte tradizione agroalimentare: vitivinicoltura, allevamento e soprattutto la produzione del Capocollo di Martina Franca, presidio Slow Food. Restano vive le filiere della trasformazione delle carni, dell'artigianato e dell'edilizia legata al recupero dei trulli. La stagionalità del turismo e le lavorazioni alimentari rendono la formazione del datore di lavoro che svolge i compiti di RSPP centrale per le micro-imprese del territorio.
Settori ATECO predominanti a Martina Franca
ATECO I 55-56
Alloggio, ristorazione e agriturismo
Rischio medio per calore, taglio, scivolamento e picchi di lavoro durante festival e stagione.
ATECO A 01
Coltivazioni agricole e allevamento
Rischio alto per macchine agricole, contatto con animali e movimentazione carichi.
Normativa regionale di riferimento
Puglia — DGR 2319/2013
La Regione Puglia ha recepito gli Accordi Stato-Regioni con la DGR n. 2319/2013, confermando il quadro nazionale per la formazione del datore di lavoro RSPP. La FAD asincrona è ammessa per le attività a rischio basso.
Tutti i corsi disponibili a Martina Franca
Corso Datore di Lavoro 16h (Rischio Basso)
FAD asincrona conforme Accordo Stato-Regioni 21/12/2011, per imprese a rischio basso (commercio, uffici, servizi).
Apri il corso →Corso Datore di Lavoro Rischio Alto (RSPP-Sync 48h)
FAD sincrona conforme Accordo 78/CSR del 17/04/2025, per costruzioni, metalmeccanica e settori a rischio alto.
Apri il corso →Corso Sicurezza Cooperative
Formazione specifica per cooperative di lavoro e di produzione, con focus sulla figura del datore-socio.
Apri il corso →Corso Datore di Lavoro Imprese Familiari
Modulo dedicato a imprese familiari con coadiuvanti, ditte individuali e PMI senza dipendenti formali.
Apri il corso →Vigilanza ispettiva nell'area di Martina Franca
Riferimento territoriale per ispezioni e accertamenti in materia di formazione obbligatoria del datore di lavoro: Ispettorato Territoriale del Lavoro di Taranto — Via Anfiteatro 67. Si raccomanda di conservare gli attestati di formazione (originale o copia conforme) presso ogni unità produttiva, secondo l'art. 37 del D.Lgs. 81/2008.
Domande frequenti dai datori di lavoro di Martina Franca
I produttori di Capocollo di Martina Franca devono formare il datore RSPP?
Sì. I laboratori di lavorazione delle carni, classificati a rischio medio, devono avere il datore formato come RSPP. Il corso base è di 16 ore con eventuali moduli di settore, secondo il percorso unico dell'Accordo Stato-Regioni del 17 aprile 2025.
Una struttura ricettiva della Valle d'Itria può fare il corso datore online?
Sì. Per le attività turistico-ricettive e di ristorazione a rischio basso o medio, il corso datore di lavoro RSPP di 16 ore è fruibile in FAD asincrona, con attestato valido su tutto il territorio nazionale.
L'ITL di Taranto effettua controlli a Martina Franca durante il festival?
Sì. L'Ispettorato Territoriale del Lavoro di Taranto e lo SPESAL della ASL Taranto intensificano la vigilanza nei periodi di maggiore afflusso turistico, verificando formazione del datore, regolarità dei lavoratori stagionali e sicurezza nei laboratori alimentari.
Qual è la sanzione per il datore non formato a Martina Franca?
L'art. 55 del D.Lgs. 81/2008 punisce la mancata formazione del datore di lavoro RSPP con un'ammenda da 1.474,21 a 6.388,23 euro. Investire nel corso è molto più conveniente del rischio di sanzione.
Ogni quanto va aggiornata la formazione del datore RSPP?
L'aggiornamento è obbligatorio ogni 5 anni con 8 ore per il datore-RSPP (6 ore per il datore base), erogabili in FAD, così da mantenere efficace e aggiornata la formazione iniziale.
Iscrizione immediata
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Attestato rilasciato in 48 ore. Conforme D.Lgs. 81/2008 e Accordo Stato-Regioni. Valido in tutta Italia, inclusa la provincia di TA.