ATECO C 10
Industria alimentare (cioccolato e dolciaria)
Rischio medio: macchinari di lavorazione, fonti di calore, movimentazione nei laboratori artigianali.
Corso obbligatorio per datori di lavoro a Modica secondo il D.Lgs. 81/2008, l'Accordo Stato-Regioni del 21 dicembre 2011 e l'Accordo 78/CSR del 17 aprile 2025. Profilo prevalente sul territorio: Rischio medio (32 ore).
Modica è una delle perle del barocco del Val di Noto, iscritta nel patrimonio UNESCO, è la città del cioccolato: il Cioccolato di Modica IGP, primo e unico cioccolato europeo a ottenere l'indicazione geografica protetta, è simbolo identitario al pari dell'architettura barocca. L'economia locale unisce un turismo culturale ed enogastronomico in forte espansione a un'agricoltura tradizionale legata all'allevamento, alla produzione di formaggi e all'olio extravergine dei Monti Iblei. Il tessuto produttivo, fatto di micro-imprese artigiane, alimentari e ricettive, richiede una gestione della sicurezza adeguata alle lavorazioni dolciarie, alla ristorazione e all'accoglienza turistica.
ATECO C 10
Rischio medio: macchinari di lavorazione, fonti di calore, movimentazione nei laboratori artigianali.
ATECO I 55-56
Rischio medio nel comparto turistico barocco: calore, taglio, scivolamento in cucina.
ATECO G 47
Rischio basso, con obbligo di formazione del datore di 16 ore in FAD asincrona.
Normativa regionale di riferimento
La Regione Siciliana gestisce accreditamento ed Albo regionale dei formatori per la sicurezza tramite gli Assessorati competenti. Per Modica, a forte vocazione turistica e dolciaria, restano validi gli Accordi Stato-Regioni: la FAD asincrona è ammessa per le numerose attività commerciali a rischio basso.
FAD asincrona conforme Accordo Stato-Regioni 21/12/2011, per imprese a rischio basso (commercio, uffici, servizi).
Apri il corso →FAD sincrona conforme Accordo 78/CSR del 17/04/2025, per costruzioni, metalmeccanica e settori a rischio alto.
Apri il corso →Formazione specifica per cooperative di lavoro e di produzione, con focus sulla figura del datore-socio.
Apri il corso →Modulo dedicato a imprese familiari con coadiuvanti, ditte individuali e PMI senza dipendenti formali.
Apri il corso →Riferimento territoriale per ispezioni e accertamenti in materia di formazione obbligatoria del datore di lavoro: Ispettorato Territoriale del Lavoro di Ragusa (competente per Modica) — Via Empedocle 28. Si raccomanda di conservare gli attestati di formazione (originale o copia conforme) presso ogni unità produttiva, secondo l'art. 37 del D.Lgs. 81/2008.
Sì, se ha almeno un lavoratore e il titolare svolge i compiti di RSPP. L'industria alimentare è classificata a rischio medio: la formazione del datore è di 32 ore, secondo gli Accordi Stato-Regioni.
Sì. Per le attività commerciali a rischio basso la formazione del datore di 16 ore può essere erogata in FAD asincrona, valida su tutto il territorio nazionale ai sensi dell'Accordo Stato-Regioni del 21 dicembre 2011.
Lo SPRESAL dell'ASP di Ragusa, in coordinamento con l'Ispettorato Territoriale del Lavoro, vigila su ristoranti, strutture ricettive e laboratori alimentari del centro barocco, contestando la mancata formazione del datore tra le violazioni più frequenti.
La sanzione amministrativa va da 1.474,21 a 6.388,23 euro per la mancata formazione del datore di lavoro che svolge i compiti di RSPP, ai sensi dell'art. 55 del D.Lgs. 81/2008.
Iscrizione immediata
Attestato rilasciato in 48 ore. Conforme D.Lgs. 81/2008 e Accordo Stato-Regioni. Valido in tutta Italia, inclusa la provincia di RG.