ATECO C 10
Industrie alimentari (lavorazione carni e lattiero-caseario)
Rischio medio-alto per macchinari di taglio, ambienti freddi e umidi, scivolamento e movimentazione manuale.
Corso obbligatorio per datori di lavoro a Parma secondo il D.Lgs. 81/2008, l'Accordo Stato-Regioni del 21 dicembre 2011 e l'Accordo 78/CSR del 17 aprile 2025. Profilo prevalente sul territorio: Rischio alto (48 ore).
Parma è la capitale italiana della food valley, sede dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare e cuore di un distretto agroalimentare di fama mondiale. L'economia cittadina ruota attorno alla trasformazione delle carni, al prosciutto, al Parmigiano Reggiano e a una potente industria delle macchine per il confezionamento e il packaging alimentare. Accanto all'agroindustria convivono la meccanica strumentale, la profumeria e una fitta rete di piccole imprese artigiane. La compresenza di grandi stabilimenti alimentari, salumifici e officine meccaniche di precisione disegna un panorama di rischi differenziato, in cui il datore di lavoro deve presidiare la prevenzione in prima persona come RSPP.
ATECO C 10
Rischio medio-alto per macchinari di taglio, ambienti freddi e umidi, scivolamento e movimentazione manuale.
ATECO C 28
Rischio alto per organi meccanici in movimento, montaggio e collaudo delle linee di confezionamento.
ATECO C 20
Rischio medio-alto per agenti chimici, solventi e processi industriali.
Normativa regionale di riferimento
La DGR 1701/2022 della Regione Emilia-Romagna regola le modalità di erogazione della formazione sulla sicurezza, confermando la FAD per i settori a rischio basso e i requisiti di tracciabilità delle ore e di accreditamento dei formatori, applicabili anche alle imprese della provincia di Parma.
FAD asincrona conforme Accordo Stato-Regioni 21/12/2011, per imprese a rischio basso (commercio, uffici, servizi).
Apri il corso →FAD sincrona conforme Accordo 78/CSR del 17/04/2025, per costruzioni, metalmeccanica e settori a rischio alto.
Apri il corso →Formazione specifica per cooperative di lavoro e di produzione, con focus sulla figura del datore-socio.
Apri il corso →Modulo dedicato a imprese familiari con coadiuvanti, ditte individuali e PMI senza dipendenti formali.
Apri il corso →Riferimento territoriale per ispezioni e accertamenti in materia di formazione obbligatoria del datore di lavoro: Ispettorato Territoriale del Lavoro di Parma — Viale delle Rimembranze 16/A. Si raccomanda di conservare gli attestati di formazione (originale o copia conforme) presso ogni unità produttiva, secondo l'art. 37 del D.Lgs. 81/2008.
Sì. La lavorazione delle carni e i caseifici rientrano in fascia di rischio medio-alto per macchinari di taglio e ambienti freddi: il datore di lavoro che assume i compiti di RSPP segue il percorso formativo dell'Accordo Stato-Regioni 2025, articolato a partire dal corso base di 16 ore fino alle 48 ore richieste per le attività a rischio alto.
Sì. La fabbricazione di macchinari è a rischio alto per gli organi meccanici in movimento: il datore di lavoro che svolge direttamente i compiti di RSPP deve completare 48 ore di formazione, secondo l'Accordo Stato-Regioni Rep. 78/CSR del 17 aprile 2025.
L'Ispettorato Territoriale del Lavoro di Parma, in coordinamento con l'AUSL di Parma, conduce vigilanza mirata su salumifici, caseifici e industrie alimentari, dove la mancata formazione del datore è una delle violazioni più frequentemente contestate durante le ispezioni.
Per le attività a rischio basso la FAD asincrona di 16 ore è valida e riconosciuta dalla DGR emiliano-romagnola 1701/2022. I settori a rischio medio e alto, come alimentare e meccanica, seguono il percorso datore-RSPP con le modalità previste per la rispettiva fascia.
Iscrizione immediata
Attestato rilasciato in 48 ore. Conforme D.Lgs. 81/2008 e Accordo Stato-Regioni. Valido in tutta Italia, inclusa la provincia di PR.